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うなぎ掴みと炭焼うなぎの出張料理～幼稚園にて～
10/19(火)・25(月)に地元の幼稚園2園の年長の子供たちを対象に、 食育の一環として出張してきました。 毎年8月末の恒例行事ですが、今年は緊急事態宣言中だったので延期に。 子どもたちも楽しみにし […]
関西テレビ『かまいたちの机上の空論城』ロケ裏話
卸業の「岐阜今清」として、バラエティーのロケに協力するというものでしたので ひゃくわ亭のうなぎは一切紹介されていませんが、ロケはひゃくわ亭前で行いました。 いよいよ東海テレビで放送されます♪ よ～く見 […]
放流用のうなぎを納品しました
毎年、岐阜県地中養殖漁業協同組合からの依頼で、河川放流用の うなぎやなまず等を出荷しています。 今日は、放流用のうなぎを長良川漁協と矢作川漁協に納品する日だったので、 店主に同行して、私も矢作川漁協ま […]
長良川の天然鮎の塩焼き
9/10(木)と9/12(土)に天然鮎の塩焼きを販売しました！ 店主が岐阜市場のせり場で競り落として用意した鮎です。 夏になって、鮎の塩焼きはありませんかと 問い合わせが増えていましたが、 うなぎを焼 […]
炭焼うなぎの出張料理～幼稚園にて～
8/27(木)・28(金)に地元の幼稚園の年長の子供たちを対象に、食育の一環として行ってきました。 始めに園長先生が子供たちに「命をいただくうなぎはもちろん、育ててくれた養殖業者さん・うなぎを捌いて焼 […]
年末大売出し！『うなぎ弁当』販売しました♪
年末恒例の岐阜市場の一般開放が12/28(土)～30(月)まで行われています。 ひゃくわ亭か初めて市場内の卸売店舗『岐阜今清』にて出店！ 12/29(日)・30(月)限定で、うなぎ弁当を販売することに […]
大盛況！ぎふ市場まつり
12/1(日)に岐阜市中央卸売市場にて、第8回【ぎふ市場まつり】が行われました。 お天気に恵まれて、風も無くぽかぽか陽気の中、大勢の来場者が詰めかけました。 恒例のとん汁無料配布は、毎年のことながら長 […]
出張料理してきました！
地元の介護施設のデイサービスにお邪魔して出張料理をしてきました。 介護施設の屋根付きの駐車スペースをお借りしました。 焼台を持ち込んで、目の前でうなぎを焼いている様子を見ていただき、 お昼ご飯にうな丼 […]
天然鮎の塩焼き販売
本日、岐阜市場で競り落とした鮎を塩焼きにして販売します♪ 【長良川産】天然鮎の塩焼き ・大サイズ…1尾700円(限定20尾) 数量限定ですので、お早めににお電話にてご注文くださいね。 058-271- […]
うなぎとドジョウ掴み～幼稚園にて～
8/29(木)・30(金)に地元の幼稚園で、年長の子供たちを対象に行われました。ひゃくわ亭が全面協力！今年で10年目で夏の恒例行事となりました。 うなぎとドジョウをそれぞれプールに放すと、歓声を上げな […]