うなぎ蒲焼・天然鮎 『炭焼うなぎ ひゃくわ亭』 - 岐阜の川魚卸問屋直営-

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川魚問屋の店主が選んだ厳選素材
モロコは秋から冬にかけての主力商品です。
大阪・奈良の要養殖業者からトラック輸送で仕入れしています。
一度で200~400kgのも活かしモロコを入荷し、生け簀に移します。
主な出荷先は、お千代保稲荷、川魚料理店、佃煮加工販売店などです。
関西では大きいモロコが主流ですが、中部では小さいモロコが好まれています。

モロコは旬の時期に佃煮にして冷凍保存していますので、
年中美味しく召し上がっていただけます! 
【国産】モロコ佃煮(徳用)
詳細説明 ※画像は小サイズのモロコです。現在は中サイズのモロコのみとなります。

活かしの状態のままで佃煮にするから美味しい!
甘味と、モロコ特有の苦味のバランスが丁度よく、
素材の良さを活かした味わいです。。。

[保存]
冷凍保存(-18度以下)。
開封後は、冷蔵庫で保管して1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
価格 2,680円
内容 500g入り(約6cmサイズの中モロコ)
お届けクールタイプ 冷凍(同梱の商品が冷蔵の場合は冷蔵でお届け)
在庫数 5
価格 ¥2680
個数
 
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【国産】モロコ佃煮パック
詳細説明 活かしの状態のままで佃煮にするから美味しい!
甘味と、モロコ特有の苦味のバランスが丁度よく、
素材の良さを活かした味わいです。。。

[保存]
冷蔵保存(5度以下)。
1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
価格 590円
内容 100g入り(約6cmサイズの中モロコ)
お届けクールタイプ 冷凍(同梱の商品が冷蔵の場合は冷蔵でお届け)
在庫数 5
価格 ¥590
個数
 
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【国産】ふな味噌パック
詳細説明 八丁味噌の濃厚な味わいが決めてです。。。
ふなの身がつぶしてあるものと、姿のまま1尾のものと2種類あります。

[保存]
冷蔵保存(5度以下)。
1ヶ月以内にお召し上がり下さい。
価格 つぶし…590円
姿…590円
内容 約170g・大豆入り
お届けクールタイプ 冷凍(同梱の商品が冷蔵の場合は冷蔵でお届け)
つぶし
姿
在庫切れ
 
在庫切れ
 
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